Anvisa suspende linguiça defumada por bactéria Listeria monocytogenes

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A medida foi tomada após um laudo de análise microbiológica constatar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto.

A Fábrica de Embutidos Zanetti, responsável pela marca, informou à Anvisa que já iniciou o recolhimento voluntário do produto. Além da venda, a agência também suspendeu a fabricação, distribuição, propaganda e o consumo da linguiça em questão.

Em nota oficial, a Anvisa explicou que o recolhimento voluntário é uma ação preventiva. Empresas da cadeia produtiva de alimentos podem adotá-la para retirar lotes de produtos do mercado. Quando um alimento representa risco à saúde do consumidor, o recolhimento torna-se obrigatório, conforme reforçado pela agência.